Nesta terça, durante fiscalização rotineira, a Vigilância Sanitária (Visa), da Secretaria de Saúde do Recife, apreendeu e inutilizou 225,5 kg de produtos alimentícios na Casa dos Frios, na Avenida Rui Barbosa, Zona Norte da cidade. Os fiscais, segundo o órgão, encontraram irregularidades no armazenamento dos alimentos e na higienização do local. O estabelecimento não foi interditado.

“Interditamos a área de corte de carnes, porque apresentava problemas na caixa de gordura e tinha infiltração, e duas câmaras frigoríficas. As câmaras estavam em precárias condições higiênico-sanitárias. O piso delas é de difícil higienização, estava sujo”, explicou a chefe do setor de controle de alimentos da Visa, Geise Belo.

Nesta quarta, as duas câmaras foram liberadas para que sejam feitos os ajustes necessários nos equipamentos.

A Casa dos Frios enviou nota de esclarecimento a respeito do assunto. Confira:

NOTA DE ESCLARECIMENTO – CASA DOS FRIOS

1 – A Casa dos Frios (unidade das Graças) informa que já tomou as providências necessárias para atender às normas definidas pela Vigilância Sanitária do Recife (Visa), para o retorno normal do funcionamento da câmara frigorífica para armazenamento de congelados e resfriados daquele estabelecimento.
2 – Lembra que as práticas e recomendações do órgão são rotineiramente seguidas pelo grupo. E que, diante do grande fluxo do período natalino, o acúmulo de produtos no armazenamento em nada altera a qualidade dos mesmos, uma vez que a grande demanda possibilita saídas e entradas simultâneas da câmara frigorífica diariamente.
3 – Esclarece ainda que a transferência de todas as mercadorias, dentro do prazo de validade e em estado apropriado para consumo, para novo depósito de armazenamento, foi também devidamente realizada e concluída ainda na data de ontem (16), quando da inspeção da Visa ao estabelecimento e lacre do frigorífico.
4 – A Casa dos Frios lamenta o ocorrido, consciente de que mantém a seriedade de sempre, com a qual oferece há 57 anos seus serviços de qualidade com os quais ganhou o reconhecimento dos seus clientes.