O livro destaca a importância que o sociólogo dispensou ao estudo de um dos aspectos que considerava relevante na formação de uma sociedade – a comida enquanto cultura. Parte da tiragem destina-se  envios a bibliotecas e centros de pesquisa de todo o País.

A obra – Maria Lectícia dedicou os últimos cinco anos a um levantamento inédito de todas as referências à alimentação, incluindo hábitos alimentares, contidas na obra de Freyre. O resultado é uma compilação de mais de 400 páginas ilustradas com fotografias produzidas e de acervo.

Capa da publicação; Lectícia Cavalcanti (Fotos: divulgação; Igo Bione/Arquivo Folha)